推荐六种美味的蛋挞-华医健康养生网

发表日期:2021-05-21 | 来源:香菇养生网

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健康指南:美味的蛋挞是很多人的最爱,但是外面卖的蛋挞又贵又不卫生,所以自己做更经济。实际上,蛋挞的做法很简单。这里有六种方法教你蛋挞,这样你就可以在家吃美味的蛋挞了!方法一:港式蛋挞原料:无盐黄油65克,低筋面粉120克,全蛋液110克,牛奶140克,糖粉27克(生面团),白糖46克(蛋挞液),鲜奶油33克,香草籽适量。练习:1。首先制作蛋挞:在过筛的糖粉中加入室温下软化的黄油,用打蛋器打至蓬松,颜色为白色;加入蛋液(共10克),搅拌均匀。

筛入低筋面粉,用橡胶刮刀混合均匀,直到没有干粉,放入保鲜袋,放入冰箱半小时。2.蛋挞水:向整个鸡蛋中加入精糖,混合均匀,分份加入鲜奶油和牛奶,然后加入香草籽,混合均匀,然后过滤,得到更光滑的蛋挞水。3.取出一小块蛋挞皮,放入蛋挞模具中,用拇指捏一下。蛋挞模子不需要黄油。用同样的方法揉所有的蛋挞。

(我给的配料刚刚做了12个蛋挞)4。将蛋挞水倒入装有蛋挞的模具山东看癫娴比较好的医院中,该模具充满200度;烘烤中间层约20分钟,蛋挞表面可以烘烤出美丽的烘烤色,用模具轻敲或撬开边缘可以很容易脱模。第二,黄桃蛋挞的材料:140克淡奶油,110克牛奶,40克白糖,10克炼乳,2个蛋黄,10克低粉,9个蛋挞。练习:1。将鲜奶油、牛奶、炼乳和白糖放入小锅中,用小火加热,边加热边搅拌,让其冷却。

将低粉过筛,加入,加入蛋黄,混合均匀,然后用筛子过滤蛋挞。2.将黄桃片切成小块,放入蛋挞皮中,然后倒入过滤后的蛋挞水。预热烤箱5分钟,然后把它放在倒数第二层220度的地方15分钟。Iii .葡萄牙蛋挞的原料:低筋面粉270克,高筋面粉30克,酥油45克,片状小麦奶油250克,牛奶500毫升,糖适量,鸡蛋2个。方法:1 .原料:270克低筋面粉,30克高筋面粉,45克酥油,250克片状小麦奶油(可以用植物黄油代替)和150克水。

家里没有高粉,也没有现成的低粉。中粉:(普通面粉)270克+玉米淀粉50克(约20%,低筋面粉)。不要酥油,只要色癫疯病治的好吗拉油。2.将上述材料混合成光滑的面团,醒发20分钟;让冰淇淋在室温下变软,放入安全袋中,卷成0.6厘米的薄片;面团被擀成小块,小麦奶油被放在中间,中间是面团长度的1/3。3.然后将面团折叠成30%,用面团包裹人造黄油,小心地卷成长条。

然后把带子折叠40%(就像叠被子一样)。再次重复上述步骤(“长,折叠40%)。然后用保鲜膜包起来,放松20分钟。4.放松后,把它卷成大约0.6厘米的大块(注意不要泄漏,如果你用植物黄油代替,你应该非常小心,很容易漏油);然后卷起面团,用保鲜膜包起来,在冰箱里放松30分钟。5.将牛奶、糖、2个鸡蛋和15克低粉混合到糯米水中;从冰箱里取出松弛的面条,切成约1厘米的段;然后在一边蘸一点面粉;面粉面,在模具中压制出形状。

倒入鞑靼水,只需7分钟;然后把它放入烤箱,在220℃下烘烤15分钟,美味的葡萄牙蛋挞就可以新鲜出炉了。Iv .糯米,紫薯和蛋挞。材料:200克糕点。糯米粉25克,淡奶油60克,牛奶50克,糖25克,盐癫痫北京儿童医院看的好吗1克,椰奶20克。80克紫马铃薯丁。

练习:1。将面团揉成一团,冷冻至凝固。取出后,稍微恢复到室温,然后切成2厘米厚的薄片,用一些干面粉浸泡每个薄片,放入蛋挞模具中,用双手的大拇指从中心向四周推皮重,直到与模具大小相同。2.把烤箱预热到210度。将25克糯米粉、60克淡奶油、50克牛奶、25克糖、1克盐和20克椰奶混合,搅拌均匀,倒入蛋挞皮中。

将紫马铃薯切成小块,放入蛋挞馅中。3.将烤盘放在烤箱的上层,烘烤大约20分钟,直到面团表面有很多焦糖色斑点。5.蓝莓蛋挞原料:炼乳15g,蛋黄4,低筋面粉15g,蓝莓适量,白糖70g。练习:1。将淡奶油、牛奶、炼乳和砂糖放入小锅中,用小火加热,边加热边搅拌,当砂糖融化时让它们冷却。

然后加入蛋黄,搅拌均匀。筛下低筋面粉,在小锅中混合均匀。2.过滤准备好的塔皮水。将过滤后的塔水倒入蛋挞皮中约8-9分钟,放入预热的烤箱中,在烤箱的倒数第二层中于200℃烘烤约25分钟。加入一些鲜奶油和糖怎样避免癫痫病发作,清洗蓝莓。

3.蛋挞冷却后,用滚边嘴挤出适量的奶油,加入一些蓝莓来装饰。第六,木瓜蛋挞的材料:错过两个速冻飞饼(原味);70克淡奶油、70克鲜奶、2个蛋黄、15克糖和一点木瓜。练习:1。在桌子上撒一些低筋面粉,把两个飞饼放在一起,使它们变软,然后用擀面杖把它们拉直成一个正方形,从一端卷起折叠好的飞饼,在冰箱里保存10分钟。2.将鲜奶油、鲜奶、砂糖和蛋黄混合,然后过筛。

将木瓜肉切成小块。10分钟后,取出飞饼卷,平均切成12小份。每两小块重叠,用手压成小蛋糕。3.将面饼卷成圆形面片,放入蛋挞模具中。倒入酸液体,加入木瓜颗粒。

将烤箱预热到220℃,放在中间层,烘烤25分钟。

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