家庭版核桃粗粮小面棍的做法

发表日期:2021-09-16 | 来源:香菇养生网

主料:

核桃(60克)、燕麦粉(50克)、黑麦粉(50克)、荞麦粉(50克)、小麦全粉(50克)、高筋面粉(50克)、干酵(4克)

辅料:

水(125克)、细糖(5克)、盐(5陕西正规癫痫医院克)、干酵母(4克)、食用油(5克)

做法步骤:

1、所需的各种粉类。

2、新鲜的核桃仁在烤箱里烤香,放凉,分两份,一份打成粗粉,与粉类一起和面,一份打成粗大的颗粒物,等面快要揉好时再放入一起揉。

3、面包桶里依次放入水,在对角分别放上盐糖,再放入油,。

<癫痫病治疗比较新技术p>4、放入核桃粗粉,。

5、放入所有的粉,在最上面放干酵母,。

6、和好的面团,我用的是面包机和的面,和25分钟后,加入核桃碎,再揉5分钟。

7、发酵至2倍大,用手粘粉戳洞不回弹,就发好了,。

8、分割为8份,团成圆,醒10分钟,。

9、醒好后,把面团揉搓成圆棍状,放在温暖湿润处,我如何判断是癫痫还是头痛放在烤箱内,盘子下放了碗温水,等面团再次发至原来的两倍大时,送入烤箱。之前烤箱预热200度,上下火,烤15分钟。

核桃的热量(卡路里)654千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含蛋白质;具有补脑、补虚强体、消炎杀菌等功效;可与鳝鱼、芝麻、荸荠搭配;与山鸡、鳖肉、野鸡肉相克,同食可能会引起不适;

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荞麦粉的热量(卡路里)335千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;

高筋面粉的热量(卡路里)361千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有养心、益肾、除热等功效;

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