姜撞奶简单易学的做法

发表日期:2021-09-17 | 来源:香菇养生网

主料:

水牛奶(200毫升)、姜汁(15克)、白糖(一勺)

做法步骤:

1、老姜磨原发性癫痫病的病因蓉,至于怎么磨蓉就各显神通了,我用的是可以刨丝磨蓉的小工具。

2、这就是我的磨蓉器。

3、挤出姜汁。

4、用网筛过滤姜汁,每碗取15克姜汁。

5、水牛奶倒入锅里,煮至微沸,切忌不可沸腾。然后关火,放糖,甜的程度看治疗癫痫最好的医院个人喜好。牛奶至七十至八十度间关火,大概就是放糖后搅拌80-100下,有温度计更好。

6、迅速将牛奶在离碗较高的地方倒入,以不溅出牛奶的速度为准。几秒到一分钟后,姜撞奶就成功了。

7、有人问,如果没水牛奶怎么办?我用过许多品牌的牛奶做过姜撞奶,效果都远陕西那家医院癫痫病看的好远没有水牛奶好,差别是几秒到十分钟。因为水牛奶的蛋白质含量高,所以容易凝结,没有水牛奶的话,也可以用普通牛奶,效果不尽人意,等待时间长而且凝固得也不好,可以选择在普通牛奶里添加一勺奶粉,提高蛋白质含量。

姜汁的热量(卡路里)28千卡;有利南昌儿童癫痫病医院:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;

白糖的热量(卡路里)392千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有润肺生津、止咳、和中益肺等功效;可与杨桃、南瓜子、番茄搭配;与茶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;

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