糖友买肉干食用小心隐性糖

发表日期:2021-09-19 | 来源:香菇养生网

如果有细心留意的话,大家会发现超市里的干、肉脯等肉制品,配料表中几乎都含有“糖”,为什么肉制品中要添天津癫痫医院哪个好点加糖呢?看看下面的分析。

分析糖能增加肉制品的特色和风味。糖赋予的甜味让肉制品吃起来更鲜美,也能让肉脯等看起来更有光泽。此外,糖还有防腐抑菌的作用。

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在肉类产品保藏中,糖溶液对微生物有抑制作用,能减少微生物生长所需要“水分”,由于渗透压的作用,让细菌无法生存进而死亡,起到杀菌防腐的作用。对于加工肉制品,一些产品在生产时,肉癫痫病专治医院和糖的配比能够达到5∶1,也就是说,你吃50克的加工肉制品有可能同时摄入了10克的,而且,这些甜味还可能被肉干等产品中的其他调味品所掩盖,让你尝不出甜味。因此,购买肉干等食品时一定要什么原因导致羊颠疯发作查看配料表,关注其中的隐性糖。

总结吃新鲜的肉食最好,若购买牛肉干等肉类加工食品,选糖含量低的,如果给孩子吃,要掌握好量,一次别吃太多。

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