乳房保健美食——大酱汤

发表日期:2021-09-19 | 来源:香菇养生网

韩国女人以做大酱为荣,朝鲜多少代,大酱就是他们的国食,《大长今》里讲到有一年大酱变味,整个皇宫都乱了套。下至百姓,上至,都认为大酱的气味可以预示癫痫病儿童吃什么药国家命运,于是为大酱乞福就是为国家乞福。于是从医书《东医宝鉴》到内命妇的《饮食杂记》里,都少不了大酱的影子。在日本大酱汤也是传统美食之一、

大酱是由黄豆经过特殊工艺加工而成。最近,东京的日本国家癌症研究中心湖北那家医院看癫痫病发表了一个大型的实验报告指出,只要女性每天喝三四碗大酱汤,患乳腺癌的几率可以下降40%。该研究机构针对日本40—59岁的21852名女性进行了长达10年的研究调查。发表的结果刊登在美国的国家癌症研究中心期刊上。

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日本大酱种类繁多,以黄豆为主,但根据辅料又分为米大酱、麦大酱、豆大酱三大类。颜色有白、红两种,根据产地不同而味道各异,乡土气息极浓。很多把大酱汤叫做“老母亲料理”。

大酱汤不但营养丰富,而且味道鲜美。癫痫食疗制作时先把水烧开,放入自己喜欢的配料。除了加入季节性外,还喜欢放豆腐、滑子蘑、藻类和扇贝等。接下来是汤的味道鲜美与否的关键步骤舀一大勺汤,把大酱放入勺中搅拌使之溶解,倒入锅中,一定不要让加了大酱的汤再沸腾。

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