健胃消食素菜食谱番茄炖三鲜_夏季养生炖盅食谱

发表日期:2022-05-15 | 来源:香菇养生网

健胃消食素菜食谱番茄炖三鲜

【 - 夏季养生炖盅食谱】

炖菜是东北的特色菜,有不同的营养食材,搭配一起食用,今天做了素菜----番茄炖三鲜,土豆、茄子、青椒三样,天然售票,没有农药,有西红柿调汤,浓郁的汤汁,酸甜开胃,好下饭哦。

【健胃消食素菜食谱番茄炖三鲜】

主料:大番茄1个、茄子200g、土豆200g、青椒1个、

辅料:油适量、盐2g、葱末10g、生抽10g、蚝油10g、香油适量、 姜末5g、

步骤:

1.土豆和茄子去皮,分别切成适口的滚刀块;青去籽去蒂,切块

2.番茄洗净,切块。葱、姜切末

3.锅中的油至六成热,先放入土豆块炸至边缘呈金黄色,捞出沥干油分。

4.再放入茄子块炸软,捞出沥干油分。

健胃消食素菜食谱番茄炖三鲜

5.锅中留底没,爆香姜葱末,放入番茄块炒软

6.放入炸过的土豆、茄子,翻炒均匀,调入生抽、蚝油、盐加少许清水,转小火炖至入味。

7.再放入青椒炒均

8.淋香油即可出锅。

健胃消食素菜食谱番茄炖三鲜

西红柿的食用效果

1.减缓色斑 延缓衰老

番茄红素不仅仅是当今工业上重要的天然食品着色剂,更为重要的是它是很强的抗氧化剂。补充番茄红素,抵抗衰老,增强免疫系统,减少疾病的发生。番茄红素还能降低眼睛黄斑的退化、减少色斑沉着。 故番茄拥有长寿果之美誉。

2.抗癌

研究表明,番茄红素能够有效预防前列腺癌、消化道癌、肝癌、肺癌、乳腺癌、膀胱癌、子宫癌、皮肤癌等。

3.可降脂降压

健胃消食素菜食谱番茄炖三鲜

降低血压经常发生牙龈出血或皮下出血的患者,吃番茄有助于改善症状。

4.防止血栓的发生

患冠心病及中风的病人每天适量饮用番茄汁有益于病的康复。

5.健胃消食

有助消化、润肠通便作用,可防治便秘。

Ys630.com相关知识

中国人素以“豆腐西施”来赞美女子,以形容她们的肌肤如豆腐般白滑细腻。正所谓以形补形,由于豆腐中含有丰富的大豆异黄酮、优质蛋白质、钙及维生素E,可有效滋润肌肤、增强肌肤弹性,减低老化及皱纹的形成,因此被不少女星奉之为圣品。就连日本女星上户彩也承认,吃纳豆以及豆腐是她保持青春活力的小秘方。

烹制材料(三人份)

材料:豆腐(300克)、剥壳虾(100克)、豌豆(20克)、玉米粒(30克)、鸡蛋(1个)、高汤(适量)、香菜(1-2根)

调料:盐(2茶匙)、料酒(1茶匙)、白胡椒粉(少许)、水淀粉(适量)、香油(适量)

制作方法:

1.豆腐洗净,切成小丁;豌豆以及玉米粒洗净备用。

2.大虾只取虾仁,并用小刀在虾背上划开,取出虾线。

3.取一颗鸡蛋打散成蛋液。

4.把高汤或清水放到锅中煮沸,然后加入豆腐、虾仁煮熟,放入豌豆粒、玉米粒。

5.往豆腐羹内调入盐、生抽、料酒以及白胡椒粉,搅拌均匀,淋入生粉水勾薄芡。

6.将鸡蛋液沿着锅边倒入豆腐羹内,搅拌成蛋花。

7.上桌食用前,撒上些许香菜末即可。

鸡肉营养丰富,含有大量的蛋白质,且易被人体所吸收,对儿童成长发育起着重要的作用,鸡肉易消化食物,非常适合儿童食用,赶快做这道癫痫病的主要症状有哪些美味菜肴吧。

【三鲜鸡片】

【主料】

鸡胸肉200g、黄花菜20g、木耳10g、黄瓜80g

【辅料】

葱10g、姜5g、盐适量、黑胡椒粉少许、高汤适量、水淀粉适量、花生油30ml

【做法】

1.鸡胸肉切成片。

2.放入盘中加入适量黑胡椒粉和盐抓匀腌制5分钟。

儿童成长发育食谱三鲜鸡片

3.黄花菜泡软洗净切段。

4.木耳泡软洗净撕成小块。

5.黄瓜洗净切片。

6.热锅下油放入葱姜炝锅。

7.下入鸡片翻炒至变色

8.加入黄花菜、木耳和黄瓜。

儿童成长发育食谱三鲜鸡片

9.翻炒至断生。

10.加入高汤和盐翻炒30秒。

11.加入水淀粉。

12.翻炒均匀出锅成盘即可。

儿童成长发育食谱三鲜鸡片

小贴士

旺火爆炒。

没有高汤可用适量清水代替。

营养:

鸡胸脯肉蛋白质含量较高,且易被人体吸收入利用,有增强体力,强壮身体的作用,所含对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。同时鸡胸脯肉有益五脏,补虚损,补虚健胃、强筋壮骨、活血通络、调月经、止白带等作用。

食疗作用:

性平、温、味甘,入脾、胃经;

有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨、添精髓的功效;

对营养不良、畏寒怕冷、头晕心悸、乏力疲劳、月经不调、产后乳少、贫血、中虚食少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等虚弱等有很好的食疗作用。

适合人群:

儿童成长发育食谱三鲜鸡片

1、一般人群均可食用。

2、老人、病人、体弱者更宜食用。

3、肥胖或胃肠较弱、担心患糖尿病、动脉硬化的人,应该多吃鸡胸脯肉。

总结:鸡胸肉含脂肪少高蛋白的营养食物,为了不让鸡肉的营养流失,可以煮或蒸的方式来做鸡肉。

脾胃功能不好的话,也就意味着人的消化功能不好,需要患者采取一定的措施,来调理脾胃。当然,如果是因为脾胃不好导致消化不良的话,也可以喝一些健胃消食茶,来帮助消化。不少茶都可以健胃消食,比如说:山楂蜜茶、大枣茶、木香乌麦饮、生姜红茶、黄芪红枣枸杞茶、健胃荞麦茶、桂花茶、蜂蜜姜茶、牛奶红茶。

1、山楂蜜茶

做法:鲜山楂30克、蜂蜜适量。将鲜山楂果研碎去籽,用开水冲泡果肉15分钟,再过滤取汁,最后依据个人口味调入蜂蜜即可。每日2剂,代茶饮。具有消食化积、强健脾胃的功效,适合脾胃虚弱者。

2、大枣茶

做法:将大枣洗净切碎,每日取适量用沸水冲泡,代茶饮。最后将碎枣一起吃下。健脾胃,补气血,尤其适合女性养生食用。

3、木香乌麦饮

做法:木香6克,麦冬15克,乌梅10克,加水煎10-15分钟饮用。适合萎缩性胃炎病人,有养胃生津,行气止痛之功。

4、生姜红茶

做法:将红茶和磨碎的生姜放入杯中,加入适量的红砂糖,清晨一杯,有助头脑清醒。红茶能够养胃。胃肠不好的人,红茶是茶品中的首选。生姜具有发汗利尿的功效。

5、黄芪红枣枸杞茶

做法:黄芪15g、枸杞15g、红枣15个、北京能看好癫痫的医院?蜂蜜适量。准备材料,泡泡洗净。砂锅加水,加黄芪、红枣、枸杞。大火烧开,转小火熬煮1小时即可。用滤网滤出茶汁,加蜂蜜拌均匀即可饮用。冬季养生饮用可以健脾养胃。

6、健胃荞麦茶

做法:荞麦1钱,黄芪5钱。将荞麦、黄芪,放入600ml的热水冲泡,盖杯焖10分钟,滤渣取汁。此方可改善身体虚弱、盗汗、腹胀食少,可促进脾胃运作、增加食欲。

7、桂花茶

做法:将七到十朵干桂花加入适量的红茶、红糖后,以热水冲泡。桂花有温中散寒、暖胃止痛、化痰散淤的作用,对食欲不振、痰饮咳喘、痔疮、痢疾、经闭腹痛有一定疗效。

8、蜂蜜姜茶

做法:生姜一块(约拇指大),去皮切丝,清水适量煮开30分钟,加入蜂蜜2~3汤匙即可。经常饮用可温胃健脾。

9、牛奶红茶

做法:红茶3克,牛奶100克,食盐2克。将红茶放入锅中,加水煎煮5分钟。红茶叶过滤掉,另以一只锅煮牛奶。将牛奶煮沸后加入茶汁,加入食盐揽拌。加牛奶的红茶,能消炎、保护胃黏膜,对治疗溃疡也有一定效果。

娃娃菜鲜嫩,吃起来不柴,非常适合做些汤菜给宝宝吃,搭配冬菇、胡萝卜做道三鲜娃娃菜,清淡美味,菜类营养,非常适合在春季补充吃,可以补充大量水分。

【三鲜娃娃菜】

【主料】娃娃菜2颗、鲜冬菇100g、猪肉丸子150g、红萝卜20g、鸡蛋1个、

【辅料】油适量、盐适量、糖0.5茶匙、胡椒粉少许、小葱10g、姜10g、

【步骤】

1.洗净食材。

2.娃娃菜切条,最好有点连接,不要切散。鲜冬菇,肉丸子,红萝卜打上花刀,葱姜改刀备用。

3.锅烧热,鸡蛋和姜葱入锅炒香。

鲜香美味的三鲜娃娃菜

4.沏入开水,把汤煮至浓白,然后捞出蛋渣与葱姜。

5.下入肉丸子煮滚。

6.这时放入鲜冬菇与红萝卜。(这三种食材都比较耐煮,所以先下。)

鲜香美味的三鲜娃娃菜

7.最后才把娃娃放入。

8.调入适量盐,糖,胡椒粉。

9.煮滚即可盛盘享用。

鲜香美味的三鲜娃娃菜

小贴士

1.想要浓白的鸡蛋汤,首先鸡蛋要彻底煎香,并沏入开水,大火煮滚。

2.娃娃菜最不耐煮,所以最后放。

娃娃菜的食用效果

1.增强抵抗力

娃娃菜为身体增强抵抗力,既有预防感冒及消除疲劳的功效。

2.解渴利尿

娃娃菜热量也较低,含有-胡萝卜素、铁、镁,能提升钙质吸收所需的成分,另外娃娃菜中的钾能将盐分排出体外有利尿作用。

3.通利肠胃

鲜香美味的三鲜娃娃菜

过炖煮后的娃娃菜有助于消化,因此最适合肠胃不佳和或病患者食用。

4.促进消化

娃娃菜能促进肠壁蠕动、帮助消化,防止大便干燥,保持大便通畅的功效,也能预防矽肺(由于长期呼吸道吸入硅石粉尘,而引起肺广泛纤维化的一种疾病,以呼吸短促为主要症状)乳腺癌、肠癌等疾病。

总结:娃娃菜也是属于白菜的一种,它跟白菜的营养价值差不多,多吃有助于胃肠蠕动,非常适合老年人与儿童食用。

鸡胗营养价值丰富,鸡胗韧脆适中,吃起来口感好,有助消食,帮助消化的作用,俗话说,吃什么补什么,接下为就跟小编我来了解一下这道食谱的做法吧。

【泡蒜炒鸡胗】

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【主料】

鸡胗200g、泡大蒜100g

【辅料】

油适量、盐适量、葱适量、姜适量、蒜适量、小米辣适量、酱油适量、鸡精适量、

味精适量、料酒适量、花椒粉适量

【做法】

1.鸡胗洗净后,放入煮锅里,加入姜片、葱段煮熟。

2.把煮熟的鸡胗放案板上切成薄片备用。

消食健胃食谱泡蒜炒鸡胗

3.姜切片,小米辣切小圈,把每粒泡大蒜切开成两半备用。

4.取一小碗,放入一匙凉水,再放入一匙酱油、适量的盐、少许的鸡精、味精和花椒粉搅匀调成味汁。

5.炒锅倒油烧热,下姜片煸出香味后放入鸡胗翻炒。

6.放入泡大蒜翻炒一会。

7.倒入味汁翻炒均匀。

8.淋入少许水淀粉勾芡,调入少许香油翻炒均匀即可关火装盘。

消食健胃食谱泡蒜炒鸡胗

小贴士

1、鸡胗毕竟是贮藏并消化鸡吃下的食物所以买回来的鸡胗一定要清洗干净,清净的鸡胗可以用热水烫洗一次、或放适量盐搓洗去除异味。

2、整粒的花椒不小心吃到嘴里会很麻,可以把花椒磨成粉使用,这样既保留了花椒的香味,又节省了花椒的用量。而且不用担心吃到嘴里会麻嘴。

食用功效:

鸡的营养物质大部分为蛋白质和脂肪,.鸡肉中欠缺钙、铁、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸以及各种维生素和粗纤维,需要配合各种蔬菜水果食用。

鸡肉鲜美且鸡肉蛋白质的含量颇多,钾硫酸氨基酸含量丰富,维生素A的含量和牛肉和猪肉相比更高,鸡胸肉中微量元素硒对人体有好处。虽因现代禽类工厂化养殖方式会导致肉鸡一定程度上的脂肪升高蛋白质下降,但鸡肉不是高胆固醇食品,尤其是鸡胸肉,营养价值更要优于猪肉,热量也更低。有条件的消费者建议食用散养鸡,一方面鸡肉的口感更好,另一方面杜绝药残和重金属超标。

科学调查认为,鸡肉食用量对人体,尤其是老年人、女性的健康有重大影响。

消食健胃食谱泡蒜炒鸡胗

营养学家指出,由于人们一天中会食用各种食物,平均起来,鸡肉中的胆固醇含量最高。胆固醇会极大增加心脑血管疾病的诱发几率,如果老年人、女性每天都吃鸡肉,那么势必会有多余的胆固醇存积在体内,这不但不利于健康,也会增加心脏病、脑血栓诱发的几率。

总结:这道食谱并不适合所有人食用,尤其是老年人与妇女,因鸡肉里含有大量的胆固醇,会影响他们健康。

如何让你的肠胃更加的健康,可以选择一些食疗的方法保护自己的肠胃,很多人都是不规律的饮食习惯导致的肠胃的问题,出现肠胃胀痛,或者是消化不良等等的问题,那么如何养胃?可以选择一些具有健胃的食疗方法来调理,来看看这些食谱的介绍。

黄芪内金粥

用料:生黄芪12克,生薏米、赤小豆各10克,鸡内金粉7克,金橘饼1个,糯米80克。

制法:将生黄芪加水煮20分钟,取汁,加入薏米、赤小豆、糯米煮成粥,加入鸡内金粉即可。 功用:消食和胃。用于脾虚湿滞食停所致的脘腹胀闷、食欲不振、体困便溏等。

食物功效:黄芪能补气固表,敛疮生肌。薏米健脾渗湿,除痹止泻。赤小豆能利湿退黄,清热解毒。鸡内金可以有健脾胃的作用,对于消食有好处,而且和糯米一起吃的话,可以有补中益气的作用和效果。

砂仁黄芪猪肚

用料:砂仁6克,黄芪20克,猪肚1个。

制法:猪肚洗净,将砂仁、黄芪装入猪肚内,加水炖熟,调味食用。

功用:益气健脾,消食养胃。适用于脾胃虚弱之食少便溏、胃脘疼痛。可用于胃下青少年外伤癫痫病好治吗垂及慢性胃炎病人。

食物功效:砂仁能行气和胃,醒脾,用于胃呆食滞。临床服用砂仁适量具有促进消化液分泌和增强胃肠蠕动的作用。猪肚具有健脾胃的作用,还可以补虚劳,对于调理肠胃不适有好处,还可以促进食欲。

淮山蜂蜜煎

用料:淮山30克,鸡内金9克,蜂蜜15克。

制法:淮山、鸡内金水煎取汁,调入蜂蜜,搅匀。日1剂,分两次温服。

功用:健脾消食。用于脾胃虚弱,运化不健之食积不化、食欲不振等。

食物功效:淮山能健脾补肺,固肾益精。对于出现的食欲不振或者是消化不良,小儿厌食等等的问题有很好的调理的作用,而且也可以有保护肠胃的作用。

吃什么具有健胃的作用,上面的这些食谱就是不错的选择,这些食谱可以有很好的保健的作用,具有调理肠胃的功效和作用,而且也可以有提高体质的作用,这些食谱对于促进食欲,缓解食欲不振和消化不良的情况有一定的改善的作用。


现代人的生活都比较忙碌,很多时候都无法规律饮食,时间久了就容易给胃带来损伤,胃一旦受伤就容易出现胀气、消化不良的症状,只有胃部健康了才能更好的保护身体健康,平常胃不好的人群可以多吃些容易消化、对胃比较好的食物,那么有哪些呢?

南瓜

南瓜中含有很丰富的果胶,它能起到保护胃肠道的粘膜的作用,以免吃下的食物刺激肠胃。它还能加强胃肠的蠕动,帮助食物消化。所以可以经常食用南瓜来强健胃功能。食用南瓜时,可以蒸或者煮食,也可以煎汤喝。

洋葱饭

洋葱中含有很多营养成分,其中有大量的粗纤维,能够帮助消化。可以做洋葱饭来促进消化。取适量的洋葱,将其切碎,然后将水烧开,把洋葱和糯米、少量的盐等同时煮饭,煮好后就可以食用了。洋葱饭很松软,适合胃肠消化不好的人食用,而且它还降低血压、血脂,预防肠道疾病。

西红柿

西红柿中含有番茄红素,它是一种特殊的成分,能够助於消化、利尿等,帮助胃消化脂肪类食物,还能抑制细菌的生长。我们可以做西红柿饭来食用,又好吃又健胃。取适量的洋葱和大蒜,切碎,然后将它们放入锅中炒出香味,然后加水和西红柿或者西红柿汁液,煮沸后,加入糯米煮饭,然后就可以吃了。西红柿不仅能健胃消食,还能生津止渴,预防食道癌等。

蜜饯山楂

山楂中含有丰富的维生素和矿物质,尤其还含有解脂酶,它能够促进肠胃消化脂肪类的食物,还能够消积化滞等。山楂味道比较酸,可以将其做成山楂蜜饯来食用。选取500克山楂,将其洗净,处理掉果核等,放到锅里,加适量的水,煮到大约七成熟,水快熬干时加入250克的蜂蜜,然后用小火将山楂煮熟,收汁。晾凉后放到罐中储存。饭前吃能增进食欲,饭后吃能助消化。

橘皮水

橘皮能够促进胃液的分泌,从而增强胃肠的蠕动,帮助消化。可以取10克左右的青橘皮,泡水后饮用,能够缓解胃中积食等。也可以用橘皮和其他几种食品做饮品,取10克的鲜橘皮、5克的山楂、5克的黄芪、5克的麦芽,加入两杯水,放入锅中煮沸,然后在煮5分钟,凉到能喝的温度,就可以饮用了。橘皮能健脾开胃,山楂助消化,黄芪能补气,麦芽能分解米面,所以用它们做的饮品,不仅能助消化、健胃,还能降血脂。

酸奶

酸奶是发酵后的乳制品,很容易消化,而且还含有许多对人体有益的菌群,它能够促进胃液的分泌、提高食欲、促进消化的作用。而且酸奶中的乳酸菌能够减少部分致癌物质的产生,有防癌的作用。饭后饮用酸奶,能够促进消化,还能预防便秘。

注意事项

现代生活比较忙碌,人们容易忽略饮食规律的重要性,从而导致胃病,所以想要胃肠好,就要保证一日三餐,定时定量,认真咀嚼食物,少吃不易消化的东西。

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