怎么学做肥肠粉? -

发表日期:2022-05-15 | 来源:香菇养生网

肥肠粉是用猪大肠制作而成的,肥肠粉吃起来味道可口,对人体有一定的好处,猪大肠有改善痔疮等好处,但在做肥肠的时候要注意清洗干净肥肠,肥肠要多清洗几遍,洗肥肠也要讲究一些方法,很多人想吃肥肠粉但还不会制作,其实肥肠粉的制作方法比较简单,怎么学做肥肠粉?接下来我们来看看吧。

一.怎么学做肥肠粉?

食材

肥肠 (颠痫病是由哪些病因引起的适量),辣椒油适量,花辣粉适量,胡辣粉适量,盐适量,蒸肉粉 1包,鸡精适量,味精适量。

制作方法

1.先用盐和醋倒入要洗的肥肠时泡15分钟,然后洗净,再将洗干净的肥肠切成段。

2.然后将切好的肥肠放入用辣椒油,鸡精,味精,盐,花椒粉,胡椒粉调成的汁。

3.然后将合好的肥肠放入蒸肉粉合好。

4.再将合银川有多少家癫痫医院是好的肥肠放入蒸锅蒸30分钟。

5.好了,美味的粉蒸肥肠粉做好了。

二.肥肠怎么洗?

1、开清水不断冲洗,肥肠里的脏东西就随着面粉糊糊和水被洗掉了;

2、搓洗肥肠可以用面粉或者盐、醋都行(如果还不放心,那就再洗一遍重复n次。不过现在很多地方有加工好的,还是比较干净的,可以尝试,如果不放心可以买回来再洗陕西那家癫痫医院好

3、先将肥肠翻过来,清洗摘掉上面悬着的一些肥油,洗净肠子先不能沾水,买回来之前它上面本身自带的水没事,放在一个大盆子里,加入面粉,面粉的量尽量多一点,能把肥肠全部包起来为宜,就这样不加水的情况下干搓干揉,还要把肥肠的里面翻出来使劲儿搓。

三.肥肠是哪个部位?

肥肠又名猪大肠、猪肠。猪肠是用于输送和消化食物的,有很强的韧性,并不象猪肚那样厚,还有适量的脂肪。根据猪肠的功能可分为大肠、小肠和肠青少年癫痫可以治好吗头,它们的脂肪含量是不同的,小肠最瘦,肠头最肥。

四、如何选购肥肠

1.新鲜猪肠:呈乳白色,质稍软,具有韧性,有黏液,不带粪便及污物。

2.变质猪肠:呈淡绿色或灰绿色,组织软,无韧性,易断裂,具有腐败恶臭味。

3.病变猪肠:指患急性或慢性肠炎的病猪的肠。

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