孜然鸡肉条的做法

发表日期:2022-05-15 | 来源:香菇养生网

孜然鸡肉条的做法

【 - 秋天饮食养生鸡肉的做法】

现在做团购的餐馆是越来越多,而质量却也是越来越差。平时你可能花了很多钱,却吃不到好吃的,真的很可恨。所以这时候,你有必要自己掌握一些美食的做法。而下面小编就来为您奉上关于孜然鸡肉条的做法。

2.把鸡胸肉洗净切成条

3.鸡蛋和蛋黄分开

4.洋葱去外皮切丝

5.把鸡胸条放在大盘子里,加蛋清,盐 淀粉

6.拌匀 ,腌制15分钟以上

7.锅里油热加鸡肉条

8.炸成金黄色捞起,沥干油

9.锅里留少许底油,加洋葱丝翻炒

10.加鸡肉条盐

11.辣椒粉孜然粉

12.翻炒均匀出锅

一份绝美的菜肴能够愉悦人的心情,从而有益身心的健康。而掌握好孜然鸡肉条做法的你,如果认真完成,你也能够实现“双赢”的美梦。

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相信很多人在平时的时候一定都有吃过孜然鸡肉主要用到的原材料是孜然粉和鸡肉块,一般还需要准备的是柠檬和去掉骨头的鸡腿肉,在做之前需要先放在盐和酱油里面腌制一下,这样做出的口感会更好一些,因为单纯的靠着孜然粉的调味儿,味道是入不进去的。

菜谱简介 风味独特的孜然粉非常适合肉类料理,除了能解除油腻感,经高温加热后更能散发奔放浓郁的香气,喜欢异国佳肴的朋友一定要试试这道美味的鸡肉炖饭。

材料

洋葱半颗大蒜3瓣牛蕃茄2颗生米1杯半鸡高汤900ml香菜末适量杏仁碎适量柠檬1个去骨鸡腿3只姜末1大匙香菜末2大匙孜然粉1大匙盐胡椒适量橄榄油适量

做法

去骨鸡腿内侧划刀,撒上孜然粉,盐及胡椒

连同姜末,香菜末及橄榄油放入塑胶袋抓匀,放冰箱冷藏

洋葱,大蒜切末,蕃茄切丁备用

取出鸡腿,以平底锅将表皮煎至金黄上色后切块备用

留下适量鸡油,炒香洋葱末与蒜末后,加入白米炒匀

续加蕃茄丁炒匀后,加入盖过白米的高汤煮开,接下来不时搅拌一下,如果汤收干了就再加一些

待炖饭煮至8分熟时,加入切块的鸡腿,盖上锅盖将鸡肉煮熟(如果喜欢孜然味重一点,可以再加适量孜然粉)

等到鸡肉全熟后,撒入香菜末拌匀,并以适量盐及胡椒调味即可熄火

将炖饭盛盘,撒上适量杏仁与香菜,食用前挤上适量柠檬汁就完成了!

孜然,是一种调料,味道也方是非常的不错,很多人都比较的喜欢在一些菜里放入孜然,能够让这道菜更加的美味,更加的好吃。而鸡肉可是和孜然是非常的搭哦!做菜孜然鸡肉,那真的是非常的美味,想想就止不住的流口水,可是,孜然鸡肉的做法有哪些呢?该怎么做好吃呢?

做法一

主料:鸡肉300克

辅料:香菜30克,

调料:料酒300克,盐1克,味精5克,辣椒粉10克,孜然15克,葱白20克,姜20克,花生油75克

1。 将鸡肉洗净切成肉片;

2。葱、姜洗净用刀拍一下,分别切段和块;

3。 香菜洗净放在碗中备用;

4。孜然放在干净锅内用小火炒干,放在砧板上碾压成细末;

5。孜然与癫痫病的治疗多少钱辣椒面一同放在器皿中加味精拌匀;

6。将鸡肉放在器皿中,加入料酒、盐、少许水,搅拌均匀;

7。再将葱姜放入,腌渍20分钟把葱姜去掉;

8。炒锅上火,放油烧到六成热把鸡肉片放人锅内滑开;

9。 待原料出水较多,油温下降时取出;

10。油温重新升高时再把允肉片放入锅内复炸一次取出;

11。放入孜然、辣椒面、味精拌匀装到盘中,上桌时撒上香菜即可。

做法二

孜然鸡片的做法  

1.把鸡胸脯肉切薄片,越薄味道越好,然后放点盐,鸡精,料酒腌制20分钟

2.把土豆切薄片,浸入水中10分钟,控干,平底锅内放油,凉油下土豆,煎至两面金黄,放入盘中冷却

3.再放一点油,带烧热,放葱姜蒜少许爆香,然后直接倒入鸡片翻炒,会有些许脓沫,我的方法是把鸡片取出,洗净锅,从新再翻炒,当然如果不介意可以忽略

4.待鸡片炒熟放入孜然粒和盐,多放些孜然,如果喜欢这个味道,待孜然都粘在鸡片上后下冷却的土豆继续炒

以上就是对孜然鸡肉的做法有哪些的介绍了,是不是感觉孜然鸡肉的做法并不是那么难呢?其实,也不是那么的简单,只要我们能够掌握正确的方法,那做起来也是比较的简单的,这道菜是非常值得我们学习的,大家赶快试试看吧!

孜然是除了胡椒以外的第二大调味品,所以孜然被用在各种料理上面。而且孜然还有治疗小花不良、胃寒。腹痛等等功效。所以很多人都偏爱孜然。鸡肉是一种深受大众喜欢的美食,那么孜然和鸡肉的结合,是不是更受期待了呢?下面将给大家带来孜然鸡肉片的一些做法,让我们拭目以待吧。

做法一

主料:鸡肉300克

辅料:香菜30克,

调料:料酒300克,盐1克,味精5克,辣椒粉10克,孜然15克,葱白20克,姜20克,花生油75克

1。 将鸡肉洗净切成肉片;

2。葱、姜洗净用刀拍一下,分别切段和块;

3。 香菜洗净放在碗中备用;

4。孜然放在干净锅内用小火炒干,放在砧板上碾压成细末;

5。孜然与辣椒面一同放在器皿中加味精拌匀;

6。将鸡肉放在器皿中,加入料酒、盐、少许水,搅拌均匀;

7。再将葱姜放入,腌渍20分钟把葱姜去掉;

8。炒锅上火,放油烧到六成热把鸡肉片放人锅内滑开;

9。 待原料出水较多,油温下降时取出;

10。油温重新升高时再把允肉片放入锅内复炸一次取出;

11。放入孜然、辣椒面、味精拌匀装到盘中,上桌时撒上香菜即可。

做法二

孜然鸡片的做法  

1.把鸡胸脯肉切薄片,越薄味道越好,然后放点盐,鸡精,料酒腌制20分钟

2.把土豆切薄片,浸入水中10分钟,控干,平底锅内放油,凉油下土豆,煎至两面金黄,放入盘中冷却

3.再放一点油,带烧热,放葱姜蒜少许爆香,然后直接倒入鸡片翻炒,会有些许脓沫,我的方法是把鸡片取出,洗净锅,从新再翻炒,当然如果不介意可以忽略

4.待鸡片炒熟放入孜然粒和盐,多放些孜然,如果喜欢这个味道,待孜然都粘在鸡片上后下冷却的土豆继续炒

5.大约中火5分钟,放入一点点生抽 出锅即可,喜欢吃孜然的朋友们睡眠癫痫该服用什么药不要错过哦,真心太美味了~

看了上面的两种方法,大家有没有流口水呢?如果想要吃这么美味的孜然鸡肉片,可千万不要错过上面的方法哦。如果你厨艺不好,可以叫你的家人来学习一下上面的方法哦。当然如果是你自己做,会更有成就感的。所以快点行动起来吧。

宴席里,人们忙碌的身影,继承着关于吃的主题。在关于吃的方面人们有足够的底气发扬与壮大。从吃发展到吃文化,吃在人们的眼中不仅仅只是吃东西这么简单,吃作为一种文化,已经悄悄地改变人们的日常生活,在美食的作用下,一道接着一道的美味被人们所了解,地域与地域之间的交流也更加广泛,吃已作为一种时尚。

在吃货风尚引领的今天,吃无疑是时代的一大特征,且有不断发展的潜力,吃的风行,引领着厨界以及整个世界对于吃的定义。脆骨在每桌宴席中几乎都可看见身影的佳肴,下面来了解它的做法。

做法一

原料:

脆骨、孜然粉、胡椒粉、盐、油、葱花。

做法:

1.将脆骨切成7-8厘米的小段,放入一个碗中用调料拌匀

2.将脆骨放在垫着锡纸的烤盘上。

3.刷上油,烤30分钟,中间翻面,取出装盘撒上葱花即可。

做法二

原料:猪脆骨400克、鸡蛋1个、花椒20克、孜然粒15克、干辣椒节75克、精盐、嫩肉粉、生抽、白糖、味精、糯米粉、生粉各适量 色拉油2000克(约耗100克)

操作方法:

(1)猪脆骨顶刀切成厚约0.5厘米的片,纳入盆中,放入生抽、精盐、嫩肉粉、白糖、味精,磕入鸡蛋液,加入生粉、糯米粉拌匀备用。

(2)净锅上火,注入色拉油烧至四成热,下入猪脆骨炸至表面较硬时捞出沥油。

(3)锅内留少许底油,放入干辣椒节、花椒粒和孜然粒炒出香味,随即倒入炸好的猪脆骨,快速翻炒均匀,起锅装盘即可。

每一道美味都在直接或间接的引领着美食的潮流,在吃的世界里,无所谓贵与便宜,繁复或简单,只有美味与不美味的区别。孜然的香味搭配脆骨的酥香,食材搭配的准确,让菜的味道更加的宜人,享受美味的滋味,做出更加满意的佳肴。

对孜然粉相信大家都不会陌生,尤其是在烧烤的时候,绝对是少不了孜然粉的,而孜然粉主要由安息茴香与八角、桂皮等香料一起调配磨制而成的,作为一种调料,它可以让你肉质更加的鲜嫩,还可以去除肉腥味,那么孜然粉在生活中是怎么食用呢?下面我们就详细的去了解一下。

孜然粉除了作为一种调料,但是它还有比较高的养生保健功效,可以有效地解决食欲不振的问题,还能够帮助我们健脾开胃,也是帮助我们降火平肝的保健食物,所以说很多人都生活中是缺少不了孜然粉。

孜然粉的做法

孜然羊肉

【特点】 质地软嫩,鲜辣咸香,孜然粉味浓。

【原料】 羊肉300克,孜然粉15克,笋片50克,油1500克(约耗75克),料酒20克,盐1克,白糖15克,鸡蛋30克,味精7克,辣糊30克,水淀粉50克,香油10克,汤、面各少许。

【制作过程】

1、羊肉切片放碗里,加鸡蛋、淀粉、面,抓匀糊。 2、勺坐油,待油五成熟,下肉片划开后,放笋片,一起倒出。原勺留油,加辣糊、盐、糖、味精、料酒、孜然、汤、倒入肉片、笋,颠勺,拢点芡,淋香油,出勺即成。

孜然粉主要运用于肉质食物,让肉质更加的鲜嫩,一般情况下都适合人们食用,可是要注意因为孜然性热西安专业治疗癫痫病医院,所以说不能够吃太多,因为很容易出现上火的问题,尤其是在夏天,而且便秘或患有痔疮者也需要禁忌食用。

牛肉是很多人都非常喜欢吃的一种食物,牛肉的营养价值也非常丰富,受到了很多人喜欢,和猪肉比起来,牛肉里面的营养物质要更多一些,能够达到修复组织以及补血作用,在做完手术以后就应该适当的吃一些牛肉,牛肉的做法也有很多,孜然肥牛就是其中一种,下面就给大家介绍一下孜然肥牛的做法有哪些。

孜然肥牛的做法

需要准备一些肥牛卷,洋葱,大蒜,料酒,孜然粉,辣椒粉,食用油,糖,盐,生抽,老抽以及孜然,锅里面加入水烧开,再把料酒放进去,加一些肥牛卷煮到稍微变色就可以捞出来沥干水分,然后再准备一个锅子,加一些油烧热,把大蒜末放下去翻炒一下,加入洋葱丝,然后炒出香味,改成小火,把肥牛卷放下去加一些料酒翻炒均匀,再加入糖,生抽,老抽,如果觉得咸味不够,可以加入适量的盐继续翻炒,最后加一些孜然粒,辣椒粉,改成中火继续翻炒均匀就可以出锅了。

孜然肥牛的营养价值

孜然肥牛里面含有非常丰富的无机盐,脂肪,蛋白质以及矿物质元素,可以达到缓解肠胃胀气以及利尿镇定作用,而且对于肾虚以及消化不良等问题也有很好的缓解效果。适当的吃一些孜然肥牛还可以达到暖胃益气作用,在寒冷的冬季适当的吃一些就非常不错,还可以达到强健筋骨作用。

孜然的功效与作用

孜然可以达到理气调中以及散寒止痛作用,因为它是温性的材料,对消化不良,月经不调都有很好的改善效果,在制作食物的时候就可以适当的放一些孜然,这样能够让食物的味道变得更好,养生保健的功效也会变得更强。

孕妇可以吃孜然肥牛吗

孕妇最好不要吃孜然肥牛,因为它是一种刺激性的食物,如果吃得太多就会对子宫造成刺激,可能会让流产出现几率更高,女性在怀孕期间就应该注意清淡饮食,否则就容易出现上火的情况。

牛肉不能和什么一起吃

牛肉不能和橄榄搭配在一起吃,因为牛肉里面含有非常丰富的蛋白质,如果和橄榄里面的鞣酸相互结合在一起,就容易形成不容易消化的物质,这样胃肠方面就会出现不舒服的症状。

牛肉不能和板栗搭配在一起吃,牛肉里面含有微量元素,板栗里面又含有非常丰富的维生素,两种物质搭配在一起就容易发生反应,会让板栗的营养价值变得没有那么高,而且食物也不容易消化。

牛肉不能和食用碱搭配在一起吃,很多人在做牛肉的时候会加碱,这样就容易让牛肉里面的氨基酸分子以及碱出现反应,这样营养价值就会流失。

牛肉不能和韭菜搭配在一起吃,因为牛肉是温性食材,韭菜是温热辛辣食材,两种搭配在一起吃就容易造成牙龈炎以及口疮问题出现。

牛肉不能和田螺搭配在一起吃,田螺是一种寒性食物,牛肉是一种温性食物,两种搭配在一起吃就容易导致腹痛以及腹胀情况发生。

牛肉不能和白酒搭配在一起吃,会让火气上升而导致上火的情况出现,牙龈也会发炎,牙齿也会疼痛,所以也不要这样搭配。

吃牛肉的好处

适当的吃一些牛肉就能补充身体所需要的肌氨酸,能够达到增强体力以及增长肌肉作用,对于想要增加肌肉的人来说就是一种不错的食物选择,牛肉里面含有非常丰富的维生素b6,能够让免疫能力提高,而且还可以让新陈代谢的速度变得更快,里面的胆固醇含量以及脂肪含量又比较低,对于冠心病高血压患者来说还是非常适合的。

牛肉里面含有非常丰富的蛋白质以及钾元素,很多运动员的饮食里面营养物质的含量就比较少,这个时候吃一些牛肉就非常不什么是羊角风症状错,可以让营养物质得到更有效的补充。

牛肉里面所含有的维生素b12也是非常不错的,能够起到很好的保护细胞作用,而且也可以让肌肉组织的血氧量变得更强,维生素b12也可以让新陈代谢的速度变得更快,能够让身体获取充足的能量,这样身体能够变得更加健康。

牛肉里面还含有非常丰富的镁元素以及锌元素,能够让蛋白质的合成变得更快,也可以让肌肉生长的速度变得更快,这些营养物质还可以让免疫系统功能变得更加强大,最主要的就是能够让胰岛素的合成以及代谢的效率变得更高,所以应该适当的多吃一些牛肉。

牛肉里面还含有肉毒碱,和鱼肉,鸡肉相比起来,牛肉里面的肉毒碱要更高,可以让脂肪的新陈代谢变得更快,对于运动员来说有着非常不错的增长肌肉作用,所以经常锻炼身体的人可以适当的多吃一些牛肉。

宝宝可以吃孜然吗

宝宝是不能吃孜然的,孜然是一种辛辣的食材,对孩子的健康没有任何好处,所以不要给孩子吃。

上面给大家介绍的就是孜然的做法有哪些,看上面的介绍,大家应该也有了一定了解,孜然肥牛的营养价值还是非常高的,但是它是一种比较有刺激性的食物,对于某一些特殊的群体来说就不能吃,身体容易上火的人,女性在怀孕期间以及儿童都应该避免,老人也应该适当的少吃一些,否则就容易出现消化不良的问题。

我们的生活离不开朋友,而朋友之间自然少不了聚餐。聚餐是件幸福的事,我们可以围在一起,无话不谈。这时候就需要一个好的厨子,所以抓紧时间和小编一起学习孜然带鱼的做法。

2.葱姜切丝,将带鱼去肠、去头尾、洗净后切成长段

3.然后用葱姜丝、料酒、盐腌制30分钟。腌过的鱼先沾一层干淀粉

4.拌均匀

5.锅中放油烧热,待油温6成热,刚开始冒青烟,将拌好的带鱼轻轻滑入锅内,油要稍微多一点,将带鱼段逐个下入油锅,

6.入锅后不要急于翻身,一面未炸黄就翻动,鱼不仅会粘锅还会松散,中火炸至两面金黄时

7.捞出

8.撒上孜然粉,辣椒粉,拌均匀,锅里留少许油再把拌好的带鱼复炸,香辣美味的孜然带鱼就好了。

一天的好心情,当然从清晨的早饭开始,今天为您介绍的这道美味的孜然带鱼,就可以让大家吃出一个好心情,小编建议你去尝试。

人们经常抱怨压力大,自己饮食不规律,自己的身体是亚健康状态。其实自己休息的时候,自己学习做菜,周末休息的时候犒劳一下自己。下面先介绍孜然马鲛鱼,抽时间自己一定要做一下。

2.21配料准备。

3.1把马鲛鱼排放在锅里。

4.2锅里放油,摇晃均匀。

5.接着把姜丝撒放在马鲛鱼上。

6.马鲛鱼煎两分钟后均匀的撒入半瓶盖料酒煎一分钟。

7.撒入白醋煎到马鲛鱼全部变白。

8.接着翻到另一面煎至金黄。

9.九成熟时均匀的撒入黑胡椒。

10.接着翻到另一面均匀的撒入孜然。

11.香喷喷的出锅了。

也许之前你没有吃过孜然马鲛鱼,也不会做,现在顺从心意赶紧学做这道菜吧,要知道做完的成就感喜悦感真的很让人欣喜。

感谢阅读网饮食养生频道的《孜然鸡肉条的做法》一文,本文由我们优质撰写和整理而成,希望在您能帮上忙,也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“”专题。

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