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盛夏吃西瓜可缓解运动后肌肉酸痛

盛夏消暑,西瓜一直深得人们喜爱。最新研究表明,西瓜中含有的一种氨基酸有助于缓解运动后肌肉酸痛。北京军海癫痫病医院

此前,研究者也分析了西瓜汁的抗氧化特性,认为其有可能增加肌肉蛋白,使运动员表现更出色,但一直没有对L-瓜氨酸进行研究。该研究成果发表在美国《农业化学与食品化学杂志》上。

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