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麻辣猪心的做法麻辣猪心怎么做凉菜菜谱

菜系及功效:北京军海癫痫病医院

麻辣猪心原料:猪心1000克。葱段15克,姜块15克,花椒3克,大料3克,桂皮3克,丁香3粒,香叶5片,卤水1天津哪家医院治癫痫好一点啊500克,辣酱油5克,蚝油5克,味精3克,绍酒3克,盐3克,白胡椒3克,白糖3克,香油5克,麻辣粉5克,炸椒面5克,红椒油5克,葱、姜、蒜粒各10克。

麻辣猪心的做法

①猪心洗净,焯水过凉。

②卤锅上火,加入卤水、葱段、姜块、花椒、大料、桂皮湖南查癫痫去哪个医院比较好、丁香、香叶,调入辣酱油、蚝油、味精、绍酒、盐、白胡椒、白糖,放人猪心,烧开后改用小火烧熟关火,原浸泡15分钟捞出,晾凉。

③猪心切成片,放入盆内调入辣酱油、蚝油、味精、绍酒、盐、白胡椒、白糖、香油、麻辣粉、炸椒面、红椒油、葱、姜、蒜粒搅拌治儿童癫痫病哪家医院?均匀,腌制10分钟后盛入盘内即可。

提示:煮猪心要注意火候,要煮熟、煮透入味

健康饮食网小提示

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