您现在的位置:

养生保健 >> 正文 >

红烧鲫鱼的做法

鲫鱼是很多人最喜爱吃的,鲫鱼含有的蛋白质、脂肪、氨基酸比较多,而且对鲫鱼吃的时候,对人体各方面,都是没有任何损害,所以对它的选择,也是可以放心进行,那鲫鱼的制作方法也是有很多,不同的制作方式,在食材搭配上也是不同,那红烧鲫鱼的做法如何呢?北京军海癫痫病医院

红烧鲫鱼的做法:

材料

主料:鲫鱼

辅料:蒜,姜,葱,豆瓣酱,酱油

做法

1、清洗干净鱼的腹腔,现在的水体都有不同程度的污染,所以鱼的腹腔中都有黑膜!

2、在鱼的两侧刈上花刀――这样可以容易入味!因为鱼小,所以没必要做十字花,斜片3刀就可以了――注意是斜向切入肉。

3、在鱼的两侧均匀抹上一些盐,甚至腹腔内也可以弄一点,稍微做点前期的入味!我不太喜欢一些沾面粉的做法,觉得那样破坏了鱼皮的口感。

4、调制好的鱼放在盘里,配上姜丝,拍扁的蒜,干辣椒丝,后又加了一些大葱!几种颜色搭配看起来不错!

5、下锅拉,油烧冒蓝烟后,下入配料煸香山西治疗癫痫比较好的医院,火不能太大,主要是炒出香味。

6、等葱蒜发黄的时候就可以把配料捞出待用,红辣椒特别注意不能炸黑了,那就不好看了

7、剩下的油用来煎鱼吧!油温6分就可以,两面微黄就可以了,也可以稍微煎老点!!翻鱼的时候小心,弄断了就砸锅了

8、然后就可以放一小碗水(家庭没有高汤)开始煮――饭店里火大油多,人家甚至全用油烹熟,家庭就用自己的做法咯!水开后加入最重要的黄酒+酱油,是个去腥调味染色的步骤!

9、放入先前的配料一起烧,汤中放入少许盐,要考虑量哦,因为酱油也是咸的,后面还要加酱,包括鱼本身以及入过味了!不停的把汁浇在鱼上,保证均匀受热!

加入一大勺豆瓣酱,这个是我很喜欢的东西~

10、烧一小会,鱼就熟了,时间久了就容易破坏外形。现在把鱼盛盘了,洒上葱叶。

11、锅里还有一些汤,精华所在啊!加入少许糖和醋,味素,调好一碗底的水淀粉,下锅,大火烧开,迅速搅拌均匀,有一点粘稠的时候就起锅。

12、最后工序浇上汤汁,搞定。

通过以上介绍,对红烧鲫鱼的做法也是有着很好的认识,因此对这样佳肴制作上,都是可以按照以上方法进行,不过要注意的是,在对这样食物制作过程中,火候是要掌握好,这样吃的时候,才会有儿童癫娴病什么时候停药很好的口感。

秋葵不是一种常见的菜肴,但是秋葵的营养价值还是很高的,秋葵中含有的维生素和一些矿物质,都是相当的高的,多吃秋葵,可以使我们的身体,有抵抗癌症的能力,秋葵中含有维生素C,以及膳食纤维都是比较高的,如果女性经常使用的话,是有美容的效果的,那么秋葵还有什么好处呢?

秋葵含有特殊的具有药效的成分,能强肾补虚,对男性器质性疾病有辅助治疗作用,是一种适宜的营养保健蔬菜。

另外由于黄秋葵富含有锌和硒等微量元素,能增强人体防癌抗癌。加上含有丰富的维生素C和可溶性纤维,不仅对皮肤具有保健作用,且能使皮肤美白、细嫩。

从营养成分上来看,每100g秋葵含膳食纤维4.4g,这高于茄子、南瓜、冬瓜等普通蔬菜的膳食纤维含量。医生分析,说秋葵可以降糖也是基于它的膳食纤维含量比较高,因为膳食纤维可以降低餐后血糖升高的幅度,降低血胰岛素水平或提高机体胰岛素敏感性。但是它的作用并没有高到可以代替胰岛素的程度,就膳食纤维的含量来说,辣椒、魔芋也要远远的高于秋葵。所以说,称秋葵可以治糖尿病实在太夸张。

而抗癌之说也来源于它的膳食纤维,膳食纤维确实可以结合胆酸,降低胆固醇,膳食纤维通便可以通过及时稀释潜在的有毒物而抑制结肠癌等的发生。但这只是理论上的说法,要靠吃秋葵达到这个目的,几乎做一个脑电图大概需要多少钱不可能。因为没有一种蔬菜可以成为灵丹妙药。医院里给患者排食谱也是考虑到食物的多样性,才少量安排,秋葵并不是什么特殊的食材。除了膳食纤维含量较高,秋葵的另一个特点就是含钙量高。每100g秋葵含钙101mg,这远远高于其他蔬菜,但再无特别之处了。有些人认为秋葵富含维生素C也是误传,其实每100g秋葵维C含量只有7.2mg,连冬瓜都赶不上。所以说它只是一种蔬菜而已,每一种蔬菜都有自己的可取之处,也有不足之处。人们需要摄入丰富的种类,而绝不仅仅是其中的一种。

秋葵营养价值高,成为我们很多妻子朋友,特别感兴趣的一个话题,我们应该为自己的家人朋友们,做出来更加美味,更加有营养的东西,所以我们对于这些内容,一定要多方的去了解一些,争取为我们的孩子和丈夫的健康保驾护航。

维生素缺乏,如果我们体内出现了这种情况,就可能会大大降低,我们的人的免疫力功能和抵抗力功能,补充维生素有很多种,可以多吃一些蔬菜和水果,蔬菜和瓜果中富含了大量的维生素,也可以多喝一些维生素饮料,这样不仅仅大人比较喜欢喝,就连孩子也会争着抢着要喝。

最主要的作用是通过抵抗人体细胞核血浆的氧化来减少自由基对身体的损害。维C同时参与包括骨骼、皮肤等器官胶原合成。如果维C缺乏,有可能引起出血,甚至包括内脏出血。维C自身不能在体内合成,必须通过食物每天补治疗癫痫的好中药方充。成人每天维C推荐摄入量是60—100毫克之间。

中国农业科学院农产品加工研究所刘阳研究员认为,目前市场上维C饮料每100毫升中维C含量在25—50毫克之间,多数维C含量在40毫克/100毫升以上。每瓶饮料按500毫升计算,每瓶饮料维C含量达200毫克,远高于成人的推荐摄取量。同时,他认为维C饮料中一般含糖量较高,大量饮用会导致糖摄入过多、能量摄入过剩。

同时,维C饮料多含防腐剂、色素、抗氧化剂、果胶、维果灵、香精、甜味剂等,这些都不是人体所需的营养物质。刘阳提醒,维C饮料中还添加了钠等元素,人体过量摄入会加重心脏负担,导致血压升高。 同仁医院营养科副主任医师张谦反对一切饮料,他说:"无论是采用什么样的概念来包装这个产品,无论是外形和广告上是多么的诱人,都是没有必要的。维C是水溶性维生素,我们通过吃新鲜的水果、蔬菜就能满足身体的需要。过多摄入维C,一是没有必要,另外长期大量摄入会引起依赖性,一旦减少剂量就有可能引起内脏出血、牙龈出血、皮肤斑点等症状。当然上述情况是一种比较极端的例子。

补充维生素饮料是非常多的,经常喝一些维生素饮料,不仅可以帮助我们,补充体内营养所需,还可以大大提高,抵抗疾病的能力,同时日常一定要养成,多吃水果和蔬菜的好习惯,可以有效的预防出现维生素缺乏。

© http://zs.nthmn.com  香菇养生网    版权所有