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蛋包饭怎么做最有营养

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蛋包饭是日本一种比较普通且很受青睐的主食,由蛋皮包裹炒饭而成的菜肴。一般是将鸡蛋煎成厚薄均匀的蛋皮,再放上炒好的炒饭、韩式辣椒酱、番茄酱、色拉油和其他各种材料包好制成。蛋包饭营养丰富。

蛋包饭图片

蛋包饭怎么做最有营养

原料:米饭1碗、鸡蛋2个、洋葱1个、鸡肉30克、鲜香菇10克、生玉米粒10克、生豌豆10克、香葱1根、牛奶适量、色拉油、盐

调料:番茄酱

做法:

1、鸡蛋打入碗中,加入少量牛奶、盐打散。

2、鸡肉、洋葱、鲜香菇分别洗净切丁,香葱切葱花。

3、锅中加入适量水,放入生豌豆和生玉米粒,煮熟,捞出沥干。

4、锅中注色拉油烧热,小火煸炒洋葱丁和葱花。

5、下入鸡肉丁,转中火,翻炒至鸡肉丁全部变色。

6、加入豌豆、玉米粒和鲜香菇丁,翻炒片刻。

7、加入米饭和番茄酱,继续翻炒2-3分钟;加入盐调味,翻炒均匀,盛出。

8、平江苏哪家医院专治癫痫病底锅烧热,刷上一层油,倒入鸡蛋液,小火摊成圆饼(不用翻面),至表面蛋液凝固。

9、将蛋饼移出,中间铺上炒饭。

10、从两边向中间卷起。浇上适量番茄酱装饰,放入盘中即可。

制作窍门

1、蛋皮做法:如果是新手,可以在鸡蛋里多放一点太白粉也就是马铃薯淀粉然后加一点水搅匀。小火把锅均匀加热,然后锅里倒入少量油,并把锅端离火口,待锅的温度降至60℃时,用炒瓢舀鸡蛋浆入锅中,持锅旋转,让浆汁流遍全锅;然后再把锅移至火口上,仍不断转动,待面浆成皮收汗、边缘翘起时,用手轻提皮的边缘出锅。倒蛋浆的时候也可以分次倒,倒一点持锅旋转,加热,然后再倒一点再旋转再加热,这样就可以一点点做出一张非常大非常圆的蛋皮,而且薄厚一致。

2、炒饭窍门:用来炒饭的米饭,最好是隔夜的米饭。因为隔夜的米饭水分比较少而且比较硬。没有隔夜饭也可以把新鲜的饭拿到风扇下吹干,或者自然风干。又硬又干的米饭在炒饭的时候不会粘锅,而且炒出来的效果一粒粒分开,比较好吃。

3、番茄酱:新鲜番茄洗净切成小丁,也可以把番茄蒸熟去皮再切丁,锅里加少许油,把番茄倒入炒至软烂,加少许盐和适量外面买来的成品番茄酱或者番茄沙拉,加一点水,小火闷煮一会儿,大火收汁即可浇在蛋包饭上。这样做出来的番茄酱非常的香!~~

4、蛋包饭的炒饭的材料可以陕西正规癫痫病医院随个人喜好随意搭配,不需要按照食谱做到每样材料都一样,同时,也可以加上一些自己喜欢的食料。

蛋包饭怎么做营养会流失

蛋包饭要注意鸡蛋不要煎得太久,煎久了就会使得鸡蛋的营养全部流失了。

蛋包饭各食材的处理方法

1、鸡蛋打散加一点点盐,加少许水淀粉。

2、如果想要放入胡萝卜、青瓜、豌豆、玉米等配料,就需要把这些材料切丁,然后放入开水中绰烫。

 鸡蛋,大家都非常的熟悉,鸡蛋所含的营养是非常高的,可以补充人体所需要的营养,而金针菇属于一种菌类,对人体来说也是非常好的,而鸡蛋金针菇,不仅营养,而且好吃,在今天非常受人们的欢迎,很多餐馆都有卖的,也有很多人想在自己在家做,但是,鸡蛋金针菇怎么炒好吃呢?

 方法一

 1.准备食材,一小捆金针菇,并将其清洗干净,并将捆状的金针菇拆散;

 2.准备鸡蛋两个,并搅拌均匀;葱切碎;干辣椒切段备用;将锅烧热,倒入食用油,烧至九成热

 3.倒入鸡蛋,将鸡蛋炒至九成熟,倒入葱和干辣椒,翻炒继而倒入金针菇,并加入食盐,进行翻炒;哈尔滨癫痫病的治疗医院在那

大概翻炒3分钟,鸡蛋与金针菇均匀混合,颜色略微变深,即可出锅。

 方法二

 1针菇稍微切去点老根,洗净沥干水,然后对半切一下

 2将鸡蛋打入碗中,加盐,用筷子充分搅打均匀待用。锅里放油3汤匙烧热,将鸡蛋放入锅中炒熟盛出待用

 3锅中底油,油热下葱花,蒜泥爆香,倒入金针菇翻炒几下。

 4倒入待用的鸡蛋,炒至金针菇变软后,加点酱油,盐翻炒匀,然后撒些葱花就可以了。

 5金针菇炒鸡蛋简单而又好吃,是一道美味的快手家常菜。

 其实鸡蛋金针菇怎么炒好吃?方法是非常多的,只要用心学习,相信每个人都可以做出好吃的鸡蛋金针菇,如果你也想在家就能吃到美味的鸡蛋金针菇,那你不妨就花点时间,买点食材,自己在家动手做一下吧,相信你很快就可以学会的。

 今天呢,我们会为大家介绍,鸡腿土豆玉米汤的做法,相信很多的美食家,都喜欢喜欢喝汤,而鸡腿土豆玉米汤,是比较营养,好喝的,相信很多人都喜欢喝,但是鸡腿土豆玉米汤怎么做好吃呢?相信很多人都比较纠结了,不要担心,我们今天就会为大家介绍,到底鸡腿土豆玉米汤怎么做才好吃?

 

&nb中药能控制癫痫吗sp;做法一

 1.鸡腿肉热水焯一下,去处血水,土豆切块 玉米也切块

 2.加水煮汤,鸡腿先煮久一点,能把鲜美的肉味煮出来,然后加入香葱结,土豆块 玉米块,大火煮开,然后小火慢炖

 做法二  

 1.鸡肉先用料酒腌、盐一会半个小时左右就行。与蒜头、姜片一起下锅,加热水漫过鸡腿。盖上锅盖打到煮饭档开煮~

 2.20分钟左右水就会开,打开锅盖,拿个小碗拿个勺撇一下浮着的沫沫。然后加水加满再煮一会,再撇一次浮沫就基本上可以了

 3.前二十分钟可以配一下其他的菜。土豆切块,玉米切段

 4.加盐,我加了三小勺。再加两勺料酒,就会随着时间蒸发,最后不会有酒味。从鸡腿入锅开始算两个小时左右,汤煮到还剩三分之二。就可以舀一碗尝一尝。这是一个补救的时机!如果咸了就再加些水继续煮一会,如果淡了就再加些盐,如果没烂就再继续煮。我的已经可以喝啦~

 美食是我们都喜欢的,但是为了美食,经常去饭店,那就有点得不偿失了,而本文为大家介绍了鸡腿土豆玉米汤怎么做好吃,大家可以参考上文的做法,自己试着在家做一下,相信只要你勤加练习,就可以做出美味的鸡腿土豆玉米汤了。

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